ВОДКА. О ВОДКЕ

Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения). В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.

Водка является специфическим русским видом алкогольных напитков. Начало ее производства относят к XV веку. На территории Московского государства в этот период возникло не только винокурение (производство "хлебного вина" – одно из первых названий водки), но и монополия на него как мера государственного финансового надзора. Водка делалась из ржи, пшеницы и ячменя.

ВОДКА. НОВОСТИ

В конце апреля - 26-го числа в Москве, в Измайловском Кремле состоялось событие, весьма важное с точки зрения истории водки в России. В стенах Кремля в Измайлово, воссозданного современными мастерами историко-архитектурного ансамбля деревянного русского зодчества ХVII века, в 19-00 состоялась Торжественная церемония открытия Музея Истории Водки.

Один из ведущих Интернет-ресурсов, посвященных элитному алкоголю, проект Водочка, являлся информационным спонсором данного мероприятия и его главный редактор Владимир Харченко принимал непосредственное участие в данном празднике.

Владимир Анатольевич, как Вы считаете, нужны ли такие мероприятия и такие музеи, в то время, когда говорят о том, что народ пьет?

Я думаю, что открытие музея водки, так же как и создание информационных ресурсов в Интернете на эту тему, несут важную и нужную миссию - убрать чернуху из подачи информации о водке. Почему слово "водка" должно быть связано только с алкоголизмом, преступностью, другой "отрицаловкой"? Водка - правильная водка и в хорошей компании - это веселье, это праздник. В минуты радости - на свадьбах и юбилеях - водка помогает веселью, в минуты горя - на поминках - помогает пережить горе. Водка это часть нашей культуры. Давайте же так к ней и относиться.